看着白白胖胖、鼓鼓涨涨的饺子,大家脸上都是笑容。
饺子皮是新麦子磨的面粉,虽然有些粗,不是细面,但新麦子成色始终比去年的麦子好,又磨了两道工序,面粉还是比较白细,用的馅料足,调料丰富,看着像一只只白天鹅。
又包了一盘,就放蒸笼蒸上。
第一锅饺子出锅,大家将桌子搬到院子外的树下,将一笼屉的饺子端上来。
温玉又将从古氏家拿来的大蒜捣成蒜酱,加上姜葱蒜,酱油醋味精和盐,还加了芝麻和花生,一起捣碎,作为蘸料。
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